Thursday, 26 April 2018

Benefits of cauliflower, cabbage ফুলকপি ,বাঁধাকপি ও ওলকপির উপকারিতাঃ


কপি হল শীতকালের ফসল এবং বাজারের প্রধান আকর্ষক। এর বিজ্ঞান সম্মত নাম হল -ব্রাসিকা অলিরাসিয়া জাত -বট্রাইটিস।
পুষ্টিগুণঃ ফুলকপি কিন্তু পুষ্টিগুণে ঠাসা। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের কথায় প্রতি ১০০গ্রাম খাদ্য উপযোগী অংশে আছে -
কার্বোহাইড্রেট - গ্রাম
লোহা -১.৫মিগ্রা
প্রোটিন -. গ্রাম
ক্যালসিয়াম -৩৩মিগ্রা
ফ্যাট -.৬গ্রামআঁশ -. গ্রাম
ফসফরাস -৫৭ মিগ্রা
ভিটামিন-' '-৫১ আই.ইউ
পটাসিয়াম -১৩৮ মিগ্র.
থায়ামিন -.০১মিগ্রা.
ভিটামিন -সি -৫৫মিগ্রা.
রিবোফ্ল্যাবিন -.০১মিগ্র .
নিকোটিনিক অ্যাসিড -মিগ্রা 
উপকারিতাঃ

  • কপি স্তন্যের দুধ বাড়িয়ে দেয় ,মধুর ,বীর্যবর্ধক ,শীতল ,গরিষ্ঠ। সহজে হজম হয় ,বাত সৃষ্টি করে এবং পিত্ত ও কফ নাশ করে। 
  • গর্ভাশয়ের বল বৃদ্ধি করে। 
  • গাঁট কপি বা ওলকপি রসে মধুর ,উষ্ণবীর্য (উগ্রগুন সম্পুন্ন করা ),সরাক (মলমূত্র বায়ু নিষ্কাশন করে ),রুচিকর ,কফ নাশক বত্কারক এবং পিত্ত প্রকোপ। 
  • ওলকপি প্রমেহ ,শ্বাসের অসুখ ,কফ ও কাশিতে উপকার দেয়। 
  • কপির বীজ সরক (বায়ু মল মূত্র নিষ্কাশনে সাহায্য করে  ),কর্মে উদ্দীপ্ত করে সহজ পাচ্য এবং কৃমিনাশক। 
  • যাঁরা রক্ত পিত্ত (স্কার্ভি )রোগে ভুগছেন তাঁদের কপি খাওয়া ভালো। 
  • কুষ্ঠ রোগের ফোড়ার ওপর বাঁধা কপি র পাতা বেঁধে রাখা হয়। 








Share This
Previous Post
Next Post

Pellentesque vitae lectus in mauris sollicitudin ornare sit amet eget ligula. Donec pharetra, arcu eu consectetur semper, est nulla sodales risus, vel efficitur orci justo quis tellus. Phasellus sit amet est pharetra

0 মন্তব্য(গুলি):

thank you for comment