Monday, 19 March 2018

Health Benefits of Pointed Gourd (সুস্থ থাকতে পটোল ):

সুস্থ থাকতে পটোল :
পোটল হল আমাদের সবার পছন্দের সবজি। শীতকাল ছাড়া প্রায় সারারা বছরে পটোল পাওয়া যায়। তবে গ্রষ্মকালেএর উৎপাদন বেশি হয়ে থাকে।  পটলের ফল এবং পাতাসমেত কচি ডাল দুটোই সবাক্যি হিসাবে খাওয়ার চলন আছে।  এর বিঞ্জান সম্মত নাম হল -ট্রাইকো স্যানথ্রোস ডাইওইকা।
পুষ্টিগুণ :
পটোল হল পুষ্টিগুণ সম্পন্ন সবজি। খেতেও সুস্বাদু। পুষ্টি বিজ্ঞানীরা দেখেছেন ১০০ গ্রাম খাদ্য উপযোগী পটোলের মধ্যে আছে।
কার্বোহাইড্রেট -২.২ গ্রাম                                                                    লোহা -১.৭মিগ্রা
প্রোটিন -২ গ্রাম                                                                            ক্যালসিয়াম -৩০মিগ্রা
ফ্যাট -০.৩গ্রাম, আঁশ -৩ গ্রাম                                                          ফসফরাস -৪০ মিগ্রা
ভিটামিন-'এ '-২৫৫ আই.ইউ                                                             পটাসিয়াম -৮৩ মিগ্র.
থায়ামিন -০.০৪মিগ্রা.                                                                       ভিটামিন -সি -২৯মিগ্রা.
রিবোফ্ল্যাবিন -০.০১মিগ্র .                                                                 নিকোটিনিক অ্যাসিড -০.৫ মিগ্রা .
উপকারিতা:
  • পটোলের রস মাথায় লাগালে টাক পড়া বন্ধ হয় ও নতুন চুল গজায়।
     
  • পটোলের তরকারি খেলে হজম করবার ক্ষমতা বেড়ে যায়। 
  • কাশি ,জ্বর ও রক্তের দোষ অর্থাৎ রক্তবিকার সারে। 
  • এলাচ ,দার চিনি ও লবঙ্গের গুঁড়ো মিশিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে। 
  • তেতো পটোলের ক্কাথ তৈরি করে মধু খেলে পিত্ত জ্বর সারে ,তৃস্না নিবারণ হয় আর শরীর জ্বলা কমে। 
  • তেতো পটোলের শিকড় সেদ্ধ করে সেই জল চিনি মিশিয়ে খাওয়ালেও পিত্তজ্বরে উপকার হয়। 
  • ১০ গ্রাম তেতো পলতে , গ্রাম ধনে এক কাপ জলে রাত্তিরে ভিজিয়ে রাখুন। সকালবেলা এই জল ছেঁকে নিয়ে মধু মিশিয়ে দিনে তিনবার খান -সমস্ত কৃমি নাশ হবে। 
  • পটোল খেলে ত্বকের রোগেও উপকার হয়। তেতো পটোল ও তেতো নিম  পাতার  ক্কাথ দিয়ে ফোঁড়া ধুয়ে নিলে তাড়াতাড়ি সেরে যায়। 
  • তেতো পটোলের পাতার রস টাকের পক্ষে উপকারী। 
Share This
Previous Post
Next Post

Pellentesque vitae lectus in mauris sollicitudin ornare sit amet eget ligula. Donec pharetra, arcu eu consectetur semper, est nulla sodales risus, vel efficitur orci justo quis tellus. Phasellus sit amet est pharetra

0 মন্তব্য(গুলি):

thank you for comment